超声内镜检查之所以要灌水，是为观察病变的形态、大小、位置、质地、深度等，从而在内镜直视下，对病变部位进行清晰成像，有利于发现病变，以免漏诊或误诊。

1、明确病变形态：在进行超声内镜检查时，可以通过向胃腔内注入生理盐水，从而使胃腔充盈，能够观察到食管、胃、十二指肠的病变。如果在胃腔充盈不佳的情况下，注入生理盐水可能会导致气体聚集，掩盖病变部位，从而影响对病变的观察;

2、明确病变大小：通过超声内镜检查，可以对病变的大小进行观察，如果病变较小，通过肉眼可能无法观察到，此时需要通过灌水使胃腔充盈，从而能够清晰地观察到病变;

3、明确病变位置：超声内镜也可以对病变位置进行观察，如果病变位置较浅，通过肉眼可能无法观察到，此时可能需要灌水，从而使胃腔充盈，能够清晰地观察到病变位置;

4、明确质地：超声内镜的质地也可以进行判断，如果存在胆汁反流，通过超声内镜也可以清晰地观察到。如果存在十二指肠溃疡出血，出血量较大时，也可以通过超声内镜进行止血治疗;

5、判断病变深度：通过超声内镜也可以判断病变深度，如果存在溃疡，可通过超声内镜进行判断病变深度。

此外，超声内镜检查前为了防止饮水呛咳，患者需要提前6-8小时禁食、禁水。超声内镜是一种新的医学影像学检查方法，利用超声技术对患者身体进行检查，建议在正规医院进行检查。