通常情况下，进行超声波检查咽喉时并不需要空腹，因为超声波检查主要利用超声波的物理性质，对咽喉部位进行扫描，不会对咽喉部位产生伤害，不需要空腹进行检查。

如果患者需要进行超声波检查，建议在检查前尽量避免进食、饮水，因为部分患者在进食、饮水后，可能会对超声波的成像造成一定影响，从而影响医生对于结果的判断。此外，患者也应注意在超声检查时要保持情绪稳定，避免过度紧张、焦虑，以免导致检查结果不准确。通常情况下，患者在进食、饮水后，不会对咽喉部位造成影响，因此进行超声波检查前无须空腹。

超声波是一种无创性检查，利用超声对多器官组织结构成像，不需要经过消化道的干扰，所以常用于检查心脏、甲状腺、肝脏、胆囊、胰腺、脾脏、肾脏等器官的大小、形态，以及内部结构，对于部分肿瘤也可以起到判断作用。

咽喉部位常见疾病包括急慢性咽炎、扁桃体炎、会厌囊肿等，由于正常吞咽以及消化液的分泌，可以对上述器官起到冲刷的作用，因此进行超声检查时并不需要空腹。但如果患者想要明确自身情况，可以前往医院咨询专业医生。