做超声波检查是否可以吃东西，需要根据检查部位进行判断，通常包括甲状腺、心脏、腹部等部位。建议在医生指导下进行检查，以免影响检查结果，造成误诊。

1、甲状腺：甲状腺超声检查通常是利用超声波对甲状腺进行扫查，从而明确其结构、位置以及血流情况。吃东西后，由于食物会进入胃肠道中，此时超声波可能不能对甲状腺进行检查，所以不可以吃东西;

2、心脏：正常情况下，心脏在收缩的过程中，血液也会射出波动，因此在吃东西后，会导致心率加快，同时会增加心脏的负担，所以也不可以吃东西;

3、腹部：如果做腹部超声检查，如肝、胆、胰、脾等部位，由于食物可能会残留在体内，从而影响检查结果的准确性，所以不可以吃东西。此外，胃肠内存在食物时，会随着吞咽动作而移动，可能会影响超声波的分辨率，从而影响检查结果;

4、盆腔和阴道：女性做盆腔和阴道超声检查时可以吃东西，这是由于食物会在体内产生气体，而盆腔和阴道距离较近，气体可能在短时间内发生变化，从而对检查结果造成影响。

如果需要进行超声波检查，建议在检查前适当饮水，便于大量饮水后憋尿，使膀胱充盈，可以看清膀胱壁和子宫附件等部位的图像。此外，在检查过程中还需要放松心情，避免过于紧张，以免影响检查结果的准确性。