胰腺超声检查通常需要禁食8小时以上。胰腺是重要的消化器官，可以分泌胰液，帮助消化蛋白质、脂肪等物质，还可以分泌胰岛素，调节人体血糖。通过胰腺超声检查可以明确胰腺的位置、形态、大小、胰腺内有无炎症、囊肿或者肿瘤等情况。

1、禁食：胰腺超声检查前需要禁食8小时以上，由于长时间空腹可能会影响检查结果，进食后胆囊收缩，胆道系统处于充盈状态，可能会影响对胰腺病变的观察，进而影响医生诊断;

2、清淡饮食：检查前一天应注意清淡饮食，晚上10点后应禁食禁水，由于部分检查需要进行空腹，如果饮食摄入过多，可能会引起胃肠道不适，从而影响检查结果;

3、避免饮酒：检查前一天应注意避免饮酒，酒精可能会对肝脏造成一定的负担，从而影响肝脏疾病的诊断和治疗。此外，喝酒后可能会出现心动过速、心律失常等情况，从而影响到医生对于疾病的判断;

4、避免过度劳累：如果是进行无痛胰腺超声检查，检查前应注意避免过度劳累，如果进行重体力劳动，可能会影响检查结果的判断;

5、其他情况：如果患者存在急性腹痛等症状，一般需要在超声检查前暂时使用镇痛药物，以免疼痛影响检查结果。

胰腺超声检查时由于胃肠内存在较多气体，可能会干扰超声图像，因此需要保持胃肠道清空。如果进行胰腺超声检查时发现胰腺出现异常情况，应及时完善其他检查，以便于明确病因后进行针对性治疗。