食道超声检查一般需要注意禁食、配合医生改变体位、配合医生进行检查、观察声束斜射以及监测血压、心率等。通过食道超声检查可以对患者是否有食道疾病进行诊断，如有异常，应积极配合医生治疗。

1、禁食：食道超声检查前患者需要禁食，建议在检查前6小时内禁食，以免食物滞留于食道，从而影响检查结果;

2、配合医生改变体位：在进行食道超声检查时，一般需要通过口腔吞咽进入胃内，患者应注意保持头高脚低位，以便于检查顺利进行。如果患者出现恶心、呕吐等症状，建议根据自身情况咨询医生是否需要进行吞咽动作;

3、配合医生进行检查：在进行食道超声检查时，医生会根据检查结果作出相应的诊断，可能会进行细节化处理。因此，建议患者积极配合医生操作，不要随意扭动身体，以免影响检查结果;

4、观察声束斜射：由于食道超声检查主要是通过超声探头对局部进行检查，所以在进行检查时应观察声束斜射。为避免肠胃内的气体与超声探头产生碰撞，导致检查结果不准确，建议患者在进行检查时保持空腹状态;

5、监测血压、心率：由于食道超声检查时会对心脏以及血压进行检测，因此在进行此项检查时，应注意监测血压、心率是否在正常范围内。

除上述注意事项外，患者在食道超声检查前应注意佩戴口罩，保持良好的心态，避免过度紧张。如果进行食道超声检查后出现不适症状，如恶心、呕吐等，应及时到医院消化内科就诊，遵医嘱进行治疗。