经食道心脏超声检查不需要抽血，经食道心脏超声检查通常用来观测心脏瓣膜结构、功能，以及是否有血栓等情况，属于无创检查，患者可以放心进行。

1、心脏瓣膜结构：经食道心脏超声检查可以观察到心脏瓣膜是否存在关闭不全、狭窄、反流、畸形，以及评估心脏功能，观察是否有瓣膜增厚、钙化等情况。如果存在瓣膜关闭不全、狭窄、反流，患者可以初步诊断为风湿性心脏病、先天性心脏病等;

2、功能：经食道心脏超声检查可以明确是否存在瓣膜狭窄、瓣膜畸形、瓣膜增厚，以及是否有瓣膜反流等情况，帮助评估是否有器质性心脏病，比如是否有风湿性心脏病、先天性心脏病、老年性退行性变等;

3、血栓：如果在经食道心脏超声检查中观察到瓣膜处有血栓，通常提示患者可能有冠心病、心肌梗死等情况。如果在观察过程中发现瓣膜血流信号消失，多提示存在急性心肌梗死;

4、其他情况：经食道心脏超声检查还可以观察到是否有室间隔缺损、肺动脉瓣狭窄、主动脉瓣狭窄等情况，帮助评估是否有先天性的心脏病，或者观察室间隔缺损的严重程度，还可以观察肺动脉的压力，观察是否有肺动脉高压等情况。

经食道心脏超声检查时患者一般不需要空腹，但如果患者存在晕动症，则需要在检查前适当进食，以免因在检查过程中出现的饥饿感诱发低血糖。经食道心脏超声检查时需要在医生指导下进行，如果检查过程中出现任何不适症状，应及时告知医生。