超声胃镜检查可以切掉良性肿瘤，但通常适用于早期肿瘤体积较小，且患者年龄较大，身体无法耐受全麻手术的患者。此外，对于良性肿瘤的治疗方法，还包括药物治疗、靶向治疗、免疫治疗等，以更好地控制病情，延长生存时间。

1、药物治疗：主要适用于早期肿瘤体积较小，且患者年龄较大，或者患者存在手术禁忌证的情况下。常用药物包括平阳霉素、伊立替康、替吉奥、贝伐珠单抗等药物，可以抑制肿瘤细胞生长，达到缩小肿瘤的目的;

2、靶向治疗：靶向治疗是利用靶向药物，在已经明确的作用位点进行针对性治疗的方法，常用药物包括吉非替尼、西妥昔单抗等;

3、免疫治疗：主要是通过激活人体免疫系统，依靠自身免疫机能杀死癌细胞及肿瘤组织的治疗方式。常用免疫药物有PD-1抑制剂，以及CTLA-4抑制剂等，可在医生指导下使用;

4、其他治疗：对于恶性肿瘤主要采取手术切除治疗，术后通常还需要根据患者的病情选择是否进行放疗、化疗、靶向治疗、免疫治疗等综合治疗。

除上述治疗方式外，超声胃镜检查还可用于对胃部良性肿瘤的术前初步诊断，以及对胃部恶性肿瘤的术前分期进行判断。因此，建议患者一旦发现自己出现超声胃镜检查结果异常的情况，应及时就诊，避免延误病情。