胃肠超声检查常用的探头包括西瓜型超声探头、笔形探头、凸阵探头以及线阵探头等。胃肠道超声检查是指在超声的引导下，通过胃肠道内的气体和液体相互作用，以明确胃肠道病变的一种检查方法。

1、西瓜型超声探头：西瓜型超声探头是一种长方体结构，超声波在遇到气体后会发生共振，通过结晶体反射或者散射回波，形成图像来进行超声诊断。由于西瓜形成的图像具有清晰、逼真以及高度分辨力的特点，所以应用较为广泛;

2、笔形探头：笔形探头是一种长方体结构，使用起来较为方便，只需要在患者的肚脐上方扎几个小孔即可完成检查。由于其操作简单，所以应用也较为广泛;

3、凸阵探头：凸阵探头是一种新型的仪器，操作起来较为方便，只需要在患者肚脐上方扎几个小孔即可完成检查。由于凸阵探头能够显示出多种断面图像，所以目前应用得较为广泛;

4、线阵探头：线阵探头是一种长方体结构，操作起来较为简单，不需要患者再进行特殊准备，而且线阵探头的线粒体较细，分辨力也较强，对于黏膜或者病变的显示较好。

线阵探头与胃肠道超声探头相比，凸阵探头的价格与普通胃肠超声探头相比较贵，所以检查时建议选择较为昂贵，但是精准度更高的探头。