检查胆囊超声能否饮水，主要取决于检查的是什么项目，不同项目检查前能否饮水，会有一定的差异。通常情况下，胆囊超声主要检查胆囊壁、胆囊形态、胆囊内部血流情况、胆囊结石等。

1、胆囊壁：如果检查的是胆囊超声，通常无需空腹，可以适量饮水;

2、胆囊形态：如果检查的是胆囊超声，需要喝水憋尿，因为胆囊是空腔脏器，充盈后可以在胆囊内展开观察，利于发现病变;

3、胆囊内部血流情况：在做超声检查的时候需要通过超声造影观察胆囊内部血流情况，而存在急性炎症时，会出现胆囊内部血流信号增加，此时需要在禁食、禁水状态下进行检查，所以需要大量饮水;

4、胆囊结石：如果检查的是胆囊结石，由于结石比较大，会导致胆囊呈现出圆形或椭圆形的结石无回声区，此时无法通过胆囊彩超观察结石位置、大小以及数量，所以需要通过喝水使得结石充盈，以便于观察，此时可以饮水;

5、其他情况：如果检查的是胆总管、肝总管以及胰腺等部位，此时需要禁食、禁水，因为任何饮食及喝水，都可能会影响检查结果。

此外，在进行胆囊超声前应注意避免熬夜、清淡饮食，以免对检查结果造成影响。如果检查结果存在异常，建议及时就诊于肝胆外科等科室，并遵医嘱进行相应治疗。