超声检查是利用超声波对人体进行扫查，可以发现组织器官结构的异常，可以判断局部血流的方向及血流的性质。吃饭对超声检查有一定的影响，如果吃饭过多，可能会引起胆囊收缩、胃肠道充盈、肠内气体干扰，从而影响超声检查结果。

1、胆囊收缩：吃饭过多会引起胆囊收缩，胆囊在胆囊腔内有大量的胆汁，胆汁充盈过多时会对胆囊后方的组织造成一定干扰，导致超声检查时无法看清胆囊内的病变;

2、胃肠道充盈：吃饭过多会导致胃肠道充盈，从而影响胃肠道的蠕动，在进行超声检查时，无法看清胃肠道内的病变，从而影响检查结果;

3、肠内气体干扰：超声检查是利用超声波对人体进行扫查，如果吃饭过多，胃肠道内的食物或水分会与超声波相干扰，从而引起部分肠道内的气体干扰检查结果，影响医生对于病变的判断;

4、其他影响：如果吃饭过多，大量的空气会随食物吞入到腹腔内，超声探头在接触空气后会出现反射，会干扰超声检查的结果。

此外，由于超声检查是利用超声波对人体进行扫查，所以容易受到检查人员、仪器精准度、检查环境等因素的影响，如果医生没有特别要求，一般不需要进行空腹准备。超声检查时尽量不要戴隐形眼镜，可以闭眼、深呼吸，从而减少超声波对眼前部位的干扰。